? El CIOMijas acoge la celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Hosteler\u00eda con entrega de reconocimientos a Salvador Gallardo, due\u00f1o del restaurante El Torre\u00f3n, y \u00c1ngel Gonz\u00e1lez, del grupo Marbella Club<\/p>\n\n\n\n
Mijas, 10 de octubre de 2025.-<\/strong> La alcaldesa de Mijas, Ana Mata, ha clausurado hoy los actos conmemorativos del D\u00eda Mundial de la Hosteler\u00eda que ha acogido el Centro Integral de Formaci\u00f3n en Industrias del Ocio de Mijas (CIOMijas). La regidora ha destacado el \u201cenorme protagonismo de la hosteler\u00eda como motor del turismo, que a su vez es motor de la econom\u00eda\u201d, y ha recordado que esta actividad representa el 70% del empleo que genera la principal industria de la Costa del Sol.<\/p>\n\n\n\n El CIOMijas ha sido la sede de un evento en el que se han entregado sendos reconocimientos a Salvador Gallardo, propietario del restaurante El Torre\u00f3n y El Capricho; y a \u00c1ngel Gonz\u00e1lez, \u2018wine director\u2019 del grupo Marbella Club, por sus trayectorias empresariales. La secretaria general del Servicio P\u00fablico de Empleo y Formaci\u00f3n, Mar\u00eda Victoria Mart\u00edn Lome\u00f1a, ha sido la encargada de inaugurar el acto.<\/p>\n\n\n\n Mesa redonda sobre el futuro de la hosteler\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, se ha celebrado una mesa redonda para debatir sobre el pasado, presente y futuro de la hosteler\u00eda, en la que han participado Javier Frutos, presidente de la Asociaci\u00f3n de Hosteleros de M\u00e1laga (MAHOS) y Hosteler\u00eda de Andaluc\u00eda; Juan Miguel Marcos, vicepresidente de AEHCOS en Mijas; Merry Antoja, directora general del hotel Kimpton Los Monteros; el citado \u00c1ngel Gonz\u00e1lez; Matteo Manzato, chef corporativo de La Contadina); y Raquel Hidalgo, directora del CIOMijas.<\/p>\n\n\n\n La alcaldesa ha defendido en su discurso de clausura que temas como la formaci\u00f3n, la calidad, la modernizaci\u00f3n o la digitalizaci\u00f3n son fundamentales en la hosteler\u00eda, y ha valorado el papel del CIOMijas en este reto de modernizaci\u00f3n. No en vano, ha recordado que la semana pasada el centro recibi\u00f3 la visita del Ministerio de Turismo de El Salvador para copiar su modelo formativo e importarlo como ejemplo de capacitaci\u00f3n de profesionales del turismo.<\/p>\n\n\n\n \u201cMe consta que tanto MAHOS como AEHCOS, Hosteler\u00eda de Andaluc\u00eda y Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a est\u00e1n muy encima del desarrollo y mejora de la formaci\u00f3n y la calidad en la hosteler\u00eda; y que la iniciativa privada lidera este movimiento, con el apoyo de las instituciones p\u00fablicas\u201d, ha dicho.<\/p>\n\n\n\n \u201cMijas es un gran municipio cuya oferta hostelera y tur\u00edstica es muy extensa y de gran calidad. Forma parte por derecho propio de la marca Costa del Sol y es destino clave para segmentos como el sol y playa, el golf o la naturaleza\u201d, ha subrayado Mata.<\/p>\n\n\n\n Pero como oferta transversal a todos los segmentos ha destacado la gastronom\u00eda, \u201cporque es el m\u00e1s valorado por los turistas, y porque la riqueza de los productos de la provincia de M\u00e1laga y la alta calidad de nuestros restaurantes y bares en Mijas forman una combinaci\u00f3n perfecta para disfrutar de nuestra tierra\u201d, ha concluido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ? 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