{"id":57228,"date":"2024-06-27T12:40:33","date_gmt":"2024-06-27T11:40:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mijas.es\/portal\/?p=57228"},"modified":"2024-06-27T12:41:36","modified_gmt":"2024-06-27T11:41:36","slug":"los-mejores-cortadores-de-jamon-se-daran-cita-en-la-ii-edicion-de-mijas-iberica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mijas.es\/portal\/los-mejores-cortadores-de-jamon-se-daran-cita-en-la-ii-edicion-de-mijas-iberica\/","title":{"rendered":"Los mejores cortadores de jam\u00f3n se dar\u00e1n cita en la II edici\u00f3n de \u2018Mijas Ib\u00e9rica\u2019"},"content":{"rendered":"\n<ul>\n<li>La cita tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo seis de julio a partir de las 20:30 horas en el parque Andaluc\u00eda de Las Lagunas<\/li>\n\n\n\n<li>Contar\u00e1 con siete participantes llegados de toda Espa\u00f1a y la cita contar\u00e1 con la colaboraci\u00f3n de Sabor a M\u00e1laga<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Mijas, 27 de junio de 2024.- <\/strong>Cortar bien el jam\u00f3n requiere destreza y paciencia, de hecho, se puede considerar casi un arte, as\u00ed que aquellos que quieran ver c\u00f3mo se hace de la manera adecuada pueden asistir a la II edici\u00f3n del Concurso Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n \u2018Popi\u2019 Sabor a M\u00e1laga, que se desarrollar\u00e1 bajo el nombre de \u2018<strong>Mijas <\/strong>Ib\u00e9rica\u2019, y que tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo d\u00eda seis de julio en el parque Andaluc\u00eda de Las Lagunas a partir de las 20:30 horas. En esta cita, que supone la tercera parada del certamen, se reunir\u00e1n media decena de cortadores llegados de distintos puntos del territorio nacional.<\/p>\n\n\n\n<p>La concejala de Fiestas del ayuntamiento de <strong>Mijas<\/strong>, Silvia Mar\u00edn, acompa\u00f1ada de la directora de Sabor a M\u00e1laga de la Diputaci\u00f3n Provincial, Leonor Garc\u00eda-Agua, ha sido la encargada de presentar el evento, que est\u00e1 impulsado por Corte de Autor y por Jos\u00e9 Mar\u00eda T\u00e9llez \u2018Popi\u2019, quien tambi\u00e9n es organizador de la Feria Internacional del Jam\u00f3n en Estepona.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLos concursantes deber\u00e1n demostrar su habilidad a la hora de cortar un jam\u00f3n mientras el jurado puntuar\u00e1, entre otros aspectos, el estilo, calidad de la loncha, uniformidad o el emplatado. Los asistentes podr\u00e1n degustar platos de jam\u00f3n reci\u00e9n cortado a un precio de seis euros y habr\u00e1 actuaciones musicales para completar el evento\u201d, ha explicado Mar\u00edn.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, la concejala ha anunciado que hay prevista una rifa solidaria de un jam\u00f3n cuya recaudaci\u00f3n se destinar\u00e1 a AFA <strong>Mijas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, Leonor Garc\u00eda-Agua, directora de Sabor a M\u00e1laga, ha destacado la destreza y la profesionalidad de los cortadores participantes y ha resaltado que se trata de un \u201cevento muy esperado en el que confluyen ocio, gastronom\u00eda y cultura\u201d, con el que se apoya y da valor a los productores y comercios locales.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta ocasi\u00f3n los concursantes ser\u00e1n Miguel Garc\u00eda (M\u00e1laga), Daniel Cambres (Murcia), Antonio Ram\u00edrez (Ja\u00e9n), Juan Antonio Barbero (C\u00e1ceres), Radoslav Elefterov (Valencia), Jos\u00e9 Antonio Romano (Sevilla) y Carlos Mu\u00f1oz (Toledo).<\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido, Francisco Ortiz, de Corte de Autor Jamoner\u00eda Gourmet, tambi\u00e9n se ha referido al alto nivel de los cortadores participantes y ha animado a la ciudadan\u00eda a ser part\u00edcipe de esta jornada gastrocultural: \u201cVa a ser un aut\u00e9ntico espect\u00e1culo\u201d, ha declarado.<\/p>\n\n\n\n<p>Mijas es la tercera parada del Concurso Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n \u2018Popi\u2019 Sabor a M\u00e1laga que recorre distintas localidades. Los ganadores de cada evento se dar\u00e1n cita en la gran final que este a\u00f1o se har\u00e1 en H&amp;T, Sal\u00f3n de Innovaci\u00f3n en Hosteler\u00eda previsto en febrero de 2025 en el Palacio de Ferias y Congresos de M\u00e1laga.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mijas, 27 de junio de 2024.- Cortar bien el jam\u00f3n requiere destreza y paciencia, de hecho, se puede considerar casi un arte, as\u00ed que aquellos que quieran ver c\u00f3mo se hace de la manera adecuada pueden asistir a la II edici\u00f3n del Concurso Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n \u2018Popi\u2019 Sabor a M\u00e1laga, que se desarrollar\u00e1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":57231,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.mijas.es\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Mijas-iberica.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mijas.es\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57228"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mijas.es\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mijas.es\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mijas.es\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mijas.es\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57228"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mijas.es\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57228\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57232,"href":"https:\/\/www.mijas.es\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57228\/revisions\/57232"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mijas.es\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mijas.es\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mijas.es\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mijas.es\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}